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什件
什件
shí jiàn
含义解释
鸡鸭等家禽的内脏做食品时的总称。
这家餐馆的什件汤非常受欢迎,每天都有很多人来品尝。
古文寓意:
话没有说完,阿珠的娘已端了菜来,密炙文火,新鲜荷叶粉蒸肉……另外两个下酒的冷碟,虾米拌黄瓜,卤什件。
——当代·高阳·《《
胡雪岩全传·平步青云
》第七章》
开放档案中记载的那天便宴的菜谱为:冷菜:拌鸭掌、糟鸭片、酱鸭膀、卤什件。
——··《《
中国青年报
》2008.7.4》
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