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八寶菜
八寶菜
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八宝菜,是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄,酱香味浓。此菜在皖江地区有几百年的历史,顾名思义、代代相传,家喻户晓,每年春节的前两天每家必备的一道小菜,营养丰富、方便食用、便于保存。
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