切面

qiē miàn

切面的意思

1. 切成的面条儿。

妈妈的手艺真好，切面又细又均匀。

2. 剖面。

从社会学的切面来看，这个问题涉及到了多个社会阶层的利益。

3. 和球面只有一个交点的平面叫作球的切面；只包含圆柱、圆锥的一条母线的平面叫作圆柱或圆锥的切面。

圆柱体的水平切面是一个矩形。

亦作“切麪”。食物名。一种面条。

清晨，一碗热腾腾的鸡蛋切面是许多家庭早餐的首选，既营养又美味。

古文寓意：

游水委线即水引也，今之切面也。

——清·方以智·《《通雅·饮食》》

面条子曰切面、曰拉面、曰索面、曰挂面，亦曰面汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引面。