塊莖
网友科普
块茎是植物茎的变态形态，指呈不规则块状的地下茎，具有芽眼、叶痕等茎部特征。马铃薯是其典型代表，常见于半夏、天麻等植物，主要通过贮存淀粉等碳水化合物供植物再生使用。块茎由地下茎末端膨大形成，表面螺旋状分布芽眼，内含可萌发的腋芽。马铃薯块茎通过匍匐茎发育而成，底部生有根系，其休眠期从收获后开始，持续1至5个月不等。作为全球第三大粮食作物，马铃薯块茎富含淀粉、膳食纤维及多种生物活性化合物，在保障粮食安全方面具有重要作用。马铃薯长期采用块茎无性繁殖，虽能保持遗传一致性但存在繁殖成本高、病毒易积累等问题。中国科学家通过基因编辑技术攻克杂交难题，开发出二倍体杂交育种体系，2021年育成"优薯1号"概念性品...
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