复免

fù miǎn

网友科普

调料：，料酒10克，盐3克，味精2克，大葱5克将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。

谓免除徭役。

朝廷为了表彰某位忠臣的卓越贡献，特赐其家族复免徭役的殊荣。

古文寓意：

辨其可任者，与其施舍者。

——战国··《《周礼·地官·乡师》》

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