大头鱼

dà tóu yú

大头鱼是什么意思的图片

含义解释

即鳕鱼。下颌有一根须。背部有许多小黑斑，有三个背鳍，腹部灰白色。肝是制鱼肝油的重要原料。

大头鱼肉质细嫩，营养丰富，特别适合清蒸或者炖汤。

古文寓意：

崇儿说：“我我我那天就说吃大大大头鱼，我姑父不不不愿意。”

——近代·蔡友梅·《《新鲜滋味》》

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