小宰羊

xiǎo zǎi yáng

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含义解释

谓豆腐。

这道用小宰羊做的菜肴口感嫩滑，十分美味。

古文寓意：

时戢为青阳丞，洁己勤民。肉味不给，日市豆腐数个。邑人呼豆腐为小宰羊。

——宋·陶谷·《《清异录·官志》》

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