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小火
小火
xiǎo huǒ
含义解释
煴火;无焰的火。
这几道菜都需要小火慢慢炖煮,以便充分入味。
古文寓意:
坏壁虚缸倚,深炉小火埋。
——唐·元稹·《《
痁卧闻幕中诸公征乐会饮因有戏呈三十韵
》》
炉开小火深回暖,沟引新流几曲声。
——南唐·李煜·《《
病起题山舍壁
》诗》
由于小火久炖,其汤浓似奶,火腿红似胭脂,鸡色乳黄,蹄膀白似玉。
——现当代·逯耀东·《《
寒夜客来·黄山顶上吃石鸡
》》
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