干丝

gān sī

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含义解释

食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。

清晨，一碗热气腾腾的豆浆配上鲜美的干丝，成为了当地人最喜爱的早餐。

古文寓意：

上海几家扬帮饮食店烹制的各色煮干丝都各有千秋。

——当代·佚名·《《新民晚报》1984.8.5》

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