掀髯
网友科普
桶子鸡是一道美味可口的汉族传统名菜，属于豫菜系。产自驻马店。相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃，不走油，不跑味。如果切食，刀口则十分讲究。先用刀从鸡身中间左右切为两半，然后再分为前脯、后腿，皆切成细条，腿膀剁成小块，提箸而食。
含义解释
笑时启口张须貌；激动貌。
听到这个好消息，他掀髯地大笑。
古文寓意：
细看落墨皆松瘦，想见掀髯正鹤孤。
——宋·苏轼·《《次韵刘景文见寄》》
掀髯啸，有鱼龙鼓舞，狐兔悲嗥。
——宋·刘克庄·《《沁园春·答九华叶贤良》词》
偶逢时事一掀髯，往往谈言亦微中。
——清·唐孙华·《《寿周砾圃七十》诗》
岳忠武有知，应亦掀髯于荡水之阴矣。
——··《《天讨·光武〈河南讨满洲檄〉》》
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