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攪動

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网友科普

搅动（拼音：jiǎo dòng）指用工具使液体或物质产生混合、流动的动作，基本含义是通过棍棒等器械在液体中进行翻动或和弄。该词延伸至抽象语境，可表示扰乱他人情绪或环境状态。在传统茶艺、酒精发酵、醋酸发酵及乳酪制造等过程中，搅动作为关键操作步骤。方言应用中，渭南方言中“挠”保留此动作的古义，与古汉语词汇存在关联。
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