新茶
网友科普
新茶指当年春季采摘茶树头几批鲜叶制成的茶叶，典型代表包括明前茶与雨前茶。春茶采制时间为3月下旬至5月中旬，因茶树冬季休养充分，具有芽叶肥硕、氨基酸含量高等特点。新茶以色泽鲜翠、香气浓郁为主要特征，绿茶类需避免现采现饮以防刺激肠胃，而普洱茶与黑茶则需通过陈化提升品质，储藏需密封置于5℃以下环境。2025年春茶生产因异常天气导致采摘推迟、产量略降，茶青同比价格指数为101.6，干毛茶产地批发价格指数为99.0。终端茶叶消费需求呈多元化特征，产区建立分级定价机制与小批量定制生产线。国家茶叶产业技术体系产业经济岗位科学家姜爱芹指出，中国茶产业正经历从“规模增长”向“价值提升”转型，指数可量化反映产业发...
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