早飯
网友科普
早餐，又称早点、早饭，是每日晨间食用的第一餐，通常在6至8点间摄入，能量供给约占全天30%，需包含谷类、蛋白质及维生素等营养素。长期忽视早餐易引发低血糖、胃病、胆结石等问题，建议遵循“品种丰富、碳水化合物充足、维生素均衡”原则，并餐前饮用温水补充水分。全球早餐文化呈现多样性：中式以包子、豆浆、粥类为主，欧美分为欧陆式（面包、咖啡）、英式及美式（谷物、煎蛋），日式常配米饭与味噌汤，东南亚偏好米粉类。不同人群需针对性调整，如儿童需高钙高蛋白，青少年侧重维生素补充。随着健康意识提升，现代早餐注重便捷与营养均衡，如酸奶配谷物、全麦面包佐鸡蛋等方案，部分国家通过政策倡导科学搭配理念。
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