易牙

yì yá

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含义解释

人名。又称狄牙、雍巫。春秋时齐桓公宠臣，长于调味，善逢迎，传说曾烹其子为羹以献桓公。见《左传·僖公十七年》、《战国策·魏策二》、《史记·齐太公世家》。后多以指善烹调者。

易牙，春秋时期的著名厨师，以其精湛的烹饪技艺和独特的调味手法，被后世尊为烹饪界的祖师。

古文寓意：

至于味，天下期于易牙。

——战国·孟子等·《《孟子·告子上》》

学生善做馒，易牙亲族，鱼肉常抟。

——明·孙仁孺·《《东郭记·百工之事》》

果然隽永出郇厨，入口几疑易牙馔。

——清·赵翼·《《杨桐山招饮》诗之一》

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