梨肉

lí ròu

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含义解释

梨子皮和核之间的部分。亦指用此部分所制的果脯。

我特别喜欢用梨肉制作的果脯，它保留了梨子皮和核之间部分的甘甜多汁，口感软糯又不失嚼劲，是解馋又健康的零食选择。

古文寓意：

又有托小盘卖干果子，乃旋炒银杏……梨条、梨干、梨肉。

——宋·孟元老·《《东京梦华录·饮食果子》》

泡梨仍有梨香，而梨肉极脆嫩。

——当代·汪曾祺·《《四方食事·泡茶馆》》

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