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滾湯

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网友科普

滚汤是汉语中表示沸水的常用词汇，其拼音为gǔntāng，繁体写作“滾湯”，在《汉语词典》等权威辞书中被收录为“沸腾、滚开的水”。该词具有方言属性，既用于描述日常生活中的高温液体，也常见于成语典故，如“滚汤沃雪”比喻事情极易完成，“滚汤泼老鼠”比喻彻底解决问题。在烹饪中，滚汤指水沸后下料、料熟即食的快速煮汤方法。此外，在春分和秋分等节气习俗中，滚汤用于制作“春汤”和“秋汤”。滚汤起源于古汉语组合词，在《醒世姻缘传》等明清小说中频繁出现。
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