炙茶

zhì chá

网友科普

炙茶是一个汉语词汇，拼音为zhì chá，基本意思是烘焙茶叶。

烘焙茶叶。

古人常以独特的技艺炙茶，以获取最佳口感。

古文寓意：

凡炙茶慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使炎凉不均，持以逼火，屡其翻正。

——唐·陆羽·《《茶经·煮》》

楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶、炙茶之法。

——唐·封演·《《封氏闻见记·饮茶》》

在弦乐悠扬的古典茶艺厅内，身着仕女服饰的茶艺师表演炙茶、碾茶、取火、选水、育汤花、观色、闻香等一整套清代茶道程序，人们无不神思飘逸。

——当代·佚名·《《人民日报》2002.2.26》

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