煎盐

jiān yán

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含义解释

煮盐。

渔民们清晨便开始忙碌，用古老的方法煎盐，以供应市场的需求。

古文寓意：

醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。

——西汉·戴圣·《《礼记·郊特牲》》

京兆府奉先县界卤池侧近百姓，取水柏柴烧灰煎盐，每一石灰得盐一十二斤一两，乱法甚于咸土，请行禁绝。

——五代·刘昫等·《《旧唐书·文宗纪上》》

有火井，土人用竹筒引火气煎盐，一井可供十余锅，筒不焦，而所通盐水辍沸，此理之难解者。

——明·张瀚·《《松窗梦话·西游纪》》

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