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熏虫
熏虫
xūn chóng
含义解释
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。
在农历二月初二,家家户户都会制作美味的熏虫,期盼新的一年风调雨顺。
古文寓意:
二月初二日,各宫门撤出所安彩粧,各家用黍面枣糕,以油煎之,或曰面和稀摊为煎饼,名曰薰虫。
——明·刘若愚·《《
酌中志·饮食好尚纪略
》》
二日为龙抬头日……都人用黍面枣糕麦米等物油煎为食,曰薰虫。
——清·潘荣陛·《《
帝京岁时纪胜·薰虫
》》
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