生滚

shēng gǔn

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含义解释

方言。现煮。

在广东的早茶文化中，生滚粥是一道经典美食，它讲究的是食材的新鲜与粥底的现煮，每一碗都是现场生滚而成，保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。

古文寓意：

刚散场的电影观众，一般喜欢光顾坚强店的生滚鱼片粥。

——··《《羊城晚报》1982.11.29》

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