白鱼羹戏题

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《白鱼羹戏题》是宋代诗人杨万里创作的一首七言绝句。该诗通过“东坡玉糁真穷相，得似先生此味珍”一句，将苏轼的玉糁羹与白鱼羹对比，凸显白鱼羹的珍贵。诗中“秋水寒鱼白锦鳞，姜花枨实献芳辛”描绘了淮白鱼的鲜美，反映了杨万里对淮安美食的推崇。杨万里还创作了《初食淮白》《晚晴独酌》等诗作，多次赞美淮白鱼。

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