窖菜

jiào cài

窖菜是什么意思的图片

含义解释

在地室中蓄火种菜。

在寒冷的冬季，村民们喜欢在自家的地室里窖菜，以保持蔬菜的新鲜和营养。

古文寓意：

唐易州司马陈元璹使民于地室蓄火，种蔬而进之。太宗恶其谄，免官。此今之所谓窖菜也。

——清·赵翼·《《陔余丛考·窖菜唐花》》

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