胶牙

jiāo yá

网友科普

胶牙，拼音是jiāo yá，是一个汉语词汇，释义为指(食物)坚硬难嚼。

指（食物）坚硬难嚼。

这道菜里的牛肉炖得不够烂，吃起来胶牙，让人费了好大劲才嚼得动。

古文寓意：

怜君旅食山城下，钟罢炉残守僧舍。胶牙生菜粥不糜，蜇鼻村酤酒未笮。

——清·钱谦益·《《灯楼行壬寅元夕赋示施伟长》》

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