艾糕

网友科普

艾糕是由艾制作成的食物。中国旧俗,以艾汁和粉制糕,端午食之以祛毒。阴历5月5日以前的嫩艾，既软又香。人们认为用这时的嫩艾做艾糕吃，那年就会身体健康，不患杂病。因此产生了用嫩艾做艾糕吃的风俗。艾能开胃，健胃肠，改善肤色，消除消化不良和寒症，增强元气。艾糕也是朝鲜人都喜欢吃的风味美食。