莼羹歌

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《莼羹歌》是明代诗人李流芳创作的杂言诗，收录于《檀园集》中。该诗作于万历年间，以西湖莼菜为切入点，通过描述采莼、烹羹、品鉴全过程展现江南风物，寄托乡土眷恋。李流芳为万历三十四年举人，与程嘉燧、唐时升、娄坚并称“嘉定四先生”。全诗以“西湖莼生满湖水”开篇，描绘莼菜采摘盛况及“琉璃碗成碧玉光”的烹制场景，通过“血肉腥臊草木苦”的对比突出莼羹清虚特质。“五味纷错生馨香”等句融视觉、味觉体验为一体，展现文人雅集风貌。诗中援引晋代张翰莼鲈之思典故，以“季鹰之后有吾徒”强化文化意蕴，呼应“浅斟细嚼”的生活意趣。作品采用杂言体式，语言清新自然，延续了江南莼菜饮食文化传统。

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