蒸籠
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蒸笼是以竹篾、木片、铝皮等材料制成的传统蒸食器具，起源于汉代，其竹制蒸笼因蒸汽水不倒流、保留食物原味的特性享誉全球。根据材质可分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，其中青皮慈竹蒸笼因价格低廉、耐用性较差，现已较为少见；去青皮楠竹蒸笼采用竹片绑接工艺，材料坚硬厚实。2011年广东省罗定市泗纶蒸笼获国家地理标志产品保护，产地范围涵盖泗纶镇等7个镇级行政区。当地竹蒸笼年产量超6000万只，产量及出口量分别占全国同类产品的80%和85%，形成7个专业村、4条专业街和19家规模化加工厂，带动1.2万人就业。湖北天门曾用高山楠竹全手工制成直径2.8米的蒸笼，可容纳168道菜品。泗纶竹蒸笼保留了手工编织技艺，该...
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