观采茶作歌

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《观采茶作歌》是清代乾隆皇帝创作的七言诗，为其南巡期间视察杭州茶区时所作。乾隆六下江南，四次亲临西湖龙井茶区，在首次（1751年）与第二次（1757年）南巡期间，分别创作了同名诗作。诗中细致描绘了茶农采茶、炒茶的劳作场景，记录了清明前后“骑火茶”采制工艺，兼具对民生艰辛的体恤之情与对茶学研究的史料价值。该诗反映了乾隆对龙井茶的推崇，其审美取向对后世茶文化影响深远。

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