调疾饮食辨

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调疾饮食辨》是清代医家章穆编纂的食疗专著,成书于道光三年(1823年),别称《饮食辩录》。全书共六卷(卷一、卷六各分上下),以水、火、油等总类为基础,分谷类、菜类、果类、鸟兽类、鱼虫类六大类别,收录653种条目,内容综合《本草纲目》及历代医学典籍。书中强调药方“平稳应验”,附病症导向索引《诸方针线》,兼具医学理论与实用价值。1987年中医古籍出版社再版该书,进一步推动其学术传承。

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