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贯鲜
贯鲜
guàn xiān
含义解释
谓穿鱼成串。
在海边小镇的餐馆里,厨师们熟练地将处理好的鱼儿贯鲜在烤架上,炭火跳跃间,鱼肉逐渐变得金黄酥脆,香气四溢。
古文寓意:
剥芡珠走盘,钩鱼柳贯鲜。
——宋·黄庭坚·《《次韵曾子开舍人游籍田载荷花归》》
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