连机碓

网友科普

连机碓是一种以水为动力的谷物加工工具。它利用水力驱动立式水轮，带动横轴上的拨板拨动碓杆，使碓头上下击打谷物脱粒，通常设置多个碓如四个。连机碓出现于汉代，最早记载于桓谭《桓子新论》。西晋杜预发明连机碓，东晋时广为应用，清末民国初被碾米机替代。

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