造清

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造清(拼音zào qīng,注音ㄗㄠˋ ㄑㄧㄥ),是中国古代文献中记载的一种绿色美酒。其名称最早见于《周礼·天官·酒正》“五曰沉齐”的汉代郑玄注,注解称“沉者,成而滓沉,如今造清矣”,说明造清类似于当时酒正所述的“沉齐”类酒。清代学者林颐山在《五齐三酒考》中提出“造、缥声相近”,推断“造清当即缥清”,并通过曹植《酒赋》“苍梧缥清”的表述进一步佐证二者关联。该观点成为后世考据造清性质的重要依据。

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