醯醢

xī hǎi

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网友科普

醯醢是汉语词汇，解释为指鱼肉做成的酱。

含义解释

用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料，故称。

厨师们精心制作的醯醢，选用上等的鱼肉和特制的盐醋，每一口都充满了丰富的层次感，让人回味无穷。

古文寓意：

米八十筥，醯醢八十瓮。

——西周·周公旦·《《周礼·秋官·掌客》》

醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。

——西汉·戴圣·《《礼记·郊特牲》》

饭物故四五盛，美胾𣎧炙肉，具醯醢。

——汉·贾谊·《《新书·匈奴》》

留宿具餐，杂陈野䔩，中有粉叶子，和醯醢以进者。

——清·钮琇·《《觚剩·芋栗》》

山翁生未食醯醢，脱粟寒蔬度朝暮。

——宋·张耒·《《九月十二日入南山憩一民舍冒雨炙衣久之》诗》

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