食蛎房

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《食蛎房》是南宋诗人杨万里创作的一首七言绝句，以生动笔触描绘牡蛎的形态与食用场景。诗中"蓬山侧畔屹蚝山"借神话仙境比喻牡蛎外壳层叠如山，"怀玉深藏万壑间"暗喻蛎肉珍贵。该诗反映宋代文人饮食习俗，通过"酒徒勾引"、"解它颜"等意象，展现牡蛎作为醒酒佳肴的食用功效。全诗兼具写实与想象，体现杨万里"诚斋体"平易自然的特点。诗中"蚝山"指牡蛎外壳，"蛎房"即蛎肉所在部位，南宋时期经冷冻运输后常置青瓷盘佐酒，黄白相间的色泽与鲜润口感具有消解醉态之效。该作品收录于《诚斋集》，在当代诗词数据库中标注为饮食题材代表作。

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