麻腐

má fǔ

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含义解释

北宋开封夏日冷食名。

北宋开封有一冷食麻腐，味道十分好吃。

古文寓意：

夏月麻腐，鸡皮麻饮，细粉素签，沙糖冰雪冷元子。

——宋·孟元老·《《东京梦华录·州桥夜市》》

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