黄油烙饼

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《黄油烙饼》是中国现代作家汪曾祺创作的短篇小说，以20世纪50年代“大跃进”运动为背景。作品讲述男孩萧胜自幼跟随奶奶生活，其父工作调动频繁导致家庭分离。农村推行“大炼钢铁”期间，公共食堂制度引发粮食短缺，奶奶在饥荒中去世。萧胜随父迁居坝上地区后，逐渐适应新环境，最终通过黄油烙饼的味觉记忆深切怀念奶奶。小说以萧胜的经历为线索，展现特殊历史时期普通家庭的生存困境，反映“左”倾路线对民众生活的影响。文中对公共食堂伙食变化、黄油保存细节及坝上莜麦田等场景的描写，构成时代境遇的具体见证

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