黑黍

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黑黍(学名:Panicum miliaceum L.)是禾本科黍属植物的黑色籽实变种,在中国古代典籍中被称为"秬"。该作物最早见于《诗经》《尔雅》等文献记载,周代即作为重要祭祀作物广泛种植。现代植物学研究表明,黑黍具有圆锥形开散花序,籽粒呈黑色且具糯性,主要分布在黄河中游及内蒙古鄂尔多斯等干旱地区。其抗旱、耐盐碱的特性使其成为荒地改造的先锋作物,同时兼具食用价值和中药材应用。

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